منتديات صواديف عشاق - متبل باذنجان

https://kitchen.sayidaty.net/uploads..._w750_h500.jpg

المقادي

- الباذنجان : 2 حبة (كبير الحجم)
- الثوم : 3 فصوص
- عصير الليمون : 4 ملاعق كبيرة
- البصل : 1 حبة
- الطحينية : 5 ملاعق كبيرة
- الفلفل الحار : قرن
- الكمون : ملعقة صغيرة
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- بابريكا : ملعقة صغيرة
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة

طريقة التحضير

قطّعي الباذنجان واشويه في الفرن.قطعي البصل إلى أنصاف ثم ضعيه مع الباذنجان والفلفل الحار للشوي.اتركي الباذنجان حتى ينضج، ثم قشري البصل والباذنجان وضعيهم مع جميع المكونات في الخلاط الكهربائي واخلطي جيداً حتى يصبح لديكِ مزيج متجانس.وزعي متبّل الباذنجان في طبق التقديم ورشي عليه زيت الزيتون، ثم قدميه.