خضار مشكل بالصلصة

[صواديف عشاق]

https://kitchen.sayidaty.net/uploads/small/1c/1c219e5e28afac22683e88f9d5c9565e_w750_h500.jpg

المقادير
- الباذنجان : 1 حبة
- الكوسا : 2 حبة
- الفليفلة الحمراء : 1 حبة (مقطعة شرائح رفيعة)
- الفليفلة الصفراء : 1 حبة (مقطعة شرائح رفيعة)
- زيت الزيتون : 4 ملاعق كبيرة
- معجون الطماطم : ثلاث أرباع الكوب
- الماء : ثلاث أرباع الكوب
- البصل : نصف حبة (مفروم ناعم)
- الثوم : 3 فصوص (مهروس)
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- نعناع ناشف : ملعقة صغيرة
- جبنة الماسكاربوني : حسب الرغبة (للتزيين)
طريقة التحضير
حمي الفرن على حرارة 190 درجة مئوية.
ادهني معجون الطماطم في قعر صينية فرن وأضيفي البصل، الثوم، ملعقة كبيرة من زيت الزيتون، الملح، الفلفل الأسود والماء ثم اخلطي حتى تتمازج المكونات.
قطّعي الباذنجان والكوسا إلى شرائح دائرية بواسطة قرص التقطيع في محضّر الطعام.
صفي شرائح الباذنجان، الكوسا، الفليفة الحمراء والصفراء الواحدة تلو الأخرى في الصينية.
اسكبي فوقها ما تبقى من زيت الزيتون ونكهيها بالملح والفلفل الأسود.
رشي الزعتر المجفف على وجه الصينية وغطيها بورق الزبدة.
ضعيها في الفرن لمدة 45 دقيقة حتى تنضج الخضار.
قدميها ساخنة مع جبن الماسكاربوني.

[ريحانة القلب]

سلمت أياديك
ويعطيك العافية

[ملكة الحنان]

طرح جميـــــل ورائع
دام التألق ودام عطاء نبضك
كل الشكر لهذا الإبداع,والتميز
لك مني كل التقدير

[ميرنا]

-


الله يـع’ـــطــيك الع’ــاأإأفــيه ..
.. بنتظـأإأإأر ج’ـــديــــدك الممـــيز ..
.. تقــبل ــي م’ـــروري ..


كل أإألــــ ود وباأإأإقــة ورد :1161:

[صواديف عشاق]

منورين يااحبه اشكركم ع طيب نوركم راقني جداً
طبتم بخيرر