صواديف عشاق
03-22-2022, 11:50 PM
https://www.mmlakaty.com/wp-content/uploads/2016/09/0-1.png
المقادير
1 كوب حمص مسلوق
.1 و 1/2 م ك طحينة.
1/2 م ص ملح.2 م ك عصير ليمون
.فص ثوم.مكعب ثلج.
الطريقة
في الخلاط أو الفود بروسيسور نضع الطحينة، عصير الليمون، الثوم والملح ونخلط الكل جيداً.نضيف الحمص والثلج ونستمر بالخلط حتى نحصل على مزيج ناعميقدم ويزين بحبات الحمص، الكمون، البابريكا، البقدونس حسب رغبتك.
لسلق الحمص تابعي الخطوات التالية
ينقع الحمص في كمية وفيرة من الماء لليلة كاملة.نصفي الماء ويغسل الحمص ثم يوضع على النار مع رشة بيكربوناتو ويسلق حتى ينضج تماماً.
يصفى الحمص ويوضع تحت الماء البارد ونحاول تقشيرة لنحصل على حمص ناعم
المقادير
1 كوب حمص مسلوق
.1 و 1/2 م ك طحينة.
1/2 م ص ملح.2 م ك عصير ليمون
.فص ثوم.مكعب ثلج.
الطريقة
في الخلاط أو الفود بروسيسور نضع الطحينة، عصير الليمون، الثوم والملح ونخلط الكل جيداً.نضيف الحمص والثلج ونستمر بالخلط حتى نحصل على مزيج ناعميقدم ويزين بحبات الحمص، الكمون، البابريكا، البقدونس حسب رغبتك.
لسلق الحمص تابعي الخطوات التالية
ينقع الحمص في كمية وفيرة من الماء لليلة كاملة.نصفي الماء ويغسل الحمص ثم يوضع على النار مع رشة بيكربوناتو ويسلق حتى ينضج تماماً.
يصفى الحمص ويوضع تحت الماء البارد ونحاول تقشيرة لنحصل على حمص ناعم