صواديف عشاق
03-25-2022, 03:46 PM
https://www.mmlakaty.com/wp-content/uploads/2021/03/طريقة-عمل-بتر-تشيكن-سمبوسة.jpg
المقادير
صحن من صدور الدجاج.بصلة متوسطة مقطعة إلى شرائح.
3 فصوص من الثوم المهروس.ملعقة كبيرة من الزبدة.3 ملاعق وسط من البهارات الهندية
“بهارات دجاج تكا وجرام مسالا”.طماطم مقطعة
ومقشرة.كوب من الزبادي “روب”.ملعقة كبيرة معجون تمر هندي.ملح حسب الرغبة.
الطريقة
نسلق صدور الدجاج ثم نفتتها إلى قطع صغيرة جداً.في قدر نضع الزبدة لتذوب
ثم نضيف إليها البصل ونقلبه حتى يذبل مع إضافة القليل من الملح
.نضيف الثوم المهروس والبهارات الهندية ثم نقلب حتى يذبل الثوم.نضع الطماطم
ونتركها حتى تتسبك ثم نخلط كل المكونات في الخلاط مع إضافة كوب الزبادي
ونعيدها لتكتمل التسبيك في القدر.نضع قطع الدجاج ثم نضبط الملح ونتركها
حتى تجف قليلاً ثم نستخدمها في حشو السمبوسة.
المقادير
صحن من صدور الدجاج.بصلة متوسطة مقطعة إلى شرائح.
3 فصوص من الثوم المهروس.ملعقة كبيرة من الزبدة.3 ملاعق وسط من البهارات الهندية
“بهارات دجاج تكا وجرام مسالا”.طماطم مقطعة
ومقشرة.كوب من الزبادي “روب”.ملعقة كبيرة معجون تمر هندي.ملح حسب الرغبة.
الطريقة
نسلق صدور الدجاج ثم نفتتها إلى قطع صغيرة جداً.في قدر نضع الزبدة لتذوب
ثم نضيف إليها البصل ونقلبه حتى يذبل مع إضافة القليل من الملح
.نضيف الثوم المهروس والبهارات الهندية ثم نقلب حتى يذبل الثوم.نضع الطماطم
ونتركها حتى تتسبك ثم نخلط كل المكونات في الخلاط مع إضافة كوب الزبادي
ونعيدها لتكتمل التسبيك في القدر.نضع قطع الدجاج ثم نضبط الملح ونتركها
حتى تجف قليلاً ثم نستخدمها في حشو السمبوسة.