صواديف عشاق
08-24-2022, 01:04 AM
https://www2.0zz0.com/2022/02/19/14/294730513.jpg
مكونات
ملعقتان كبيرتان من الزنجبيل المطحون
ملعقتان كبيرتان من الشومر
ملعقتان كبيرتان من بودرة الثوم
ملعقتان كبيرتان من بودرة البصل
ملعقتان كبيرتان من الكزبرة الجافة
ملعقتان كبيرتان من الهيل
ملعقتان كبيرتان من القرنفل
ملعقتان كبيرتان من جوز الطيب
ملعقتان كبيرتان من الكمون
ملعقتان كبيرتان من الفلفل الحار المطحون
ملعقتان كبيرتان من الكركم
ملعقتان كبيرتان من الحلبة
ملعقتان كبيرتان من اليانسون
نصف ملعقة كبيرة من القرفة
طريقة :
نضع كميّة الهيل والشومر واليانسون والحلبة والقرنفل
والكزبرة الجافة في الخلاط، ونخلط هذه المكوّنات جيداً حتى تصبح دقيقةً وناعمة.
نخلط الدقيق الناتج مع باقي المكوّنات الأخرى في الخلاط لمدّة خمس دقائق،
وبعدها نضع بودرة الكاري أو خليط الكاري في برطمان زجاجي
مُحكم الإغلاق حتى يبقى الكاري محتفظاً بنكهته ومذاقه
جيداً عند الاستخدام.
مكونات
ملعقتان كبيرتان من الزنجبيل المطحون
ملعقتان كبيرتان من الشومر
ملعقتان كبيرتان من بودرة الثوم
ملعقتان كبيرتان من بودرة البصل
ملعقتان كبيرتان من الكزبرة الجافة
ملعقتان كبيرتان من الهيل
ملعقتان كبيرتان من القرنفل
ملعقتان كبيرتان من جوز الطيب
ملعقتان كبيرتان من الكمون
ملعقتان كبيرتان من الفلفل الحار المطحون
ملعقتان كبيرتان من الكركم
ملعقتان كبيرتان من الحلبة
ملعقتان كبيرتان من اليانسون
نصف ملعقة كبيرة من القرفة
طريقة :
نضع كميّة الهيل والشومر واليانسون والحلبة والقرنفل
والكزبرة الجافة في الخلاط، ونخلط هذه المكوّنات جيداً حتى تصبح دقيقةً وناعمة.
نخلط الدقيق الناتج مع باقي المكوّنات الأخرى في الخلاط لمدّة خمس دقائق،
وبعدها نضع بودرة الكاري أو خليط الكاري في برطمان زجاجي
مُحكم الإغلاق حتى يبقى الكاري محتفظاً بنكهته ومذاقه
جيداً عند الاستخدام.