صواديف عشاق
09-22-2023, 10:28 PM
https://www.justfood.tv/UserFiles/4MJFR25.1.2020.jpg
مقادير
1 حبة ملفوف، مفروم
2 بيضة
2 حبة جزر، مبشور
½ 1 كوب كزبرة مفرومة
1 كوب ماء
1 كوب دقيق
1 ملعقة صغيرة بايكنغ باودر
¼ ملعقة صغيرة كركم
¼ ملعقة صغيرة كزبرة مجففة
¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود
¼ ملعقة صغيرة بابريكا
رشة ملح
زيت نباتي، حسب الحاجة
طريقة
اخلطي الملفوف مع الجزر، الكزبرة والبيض.
أضيفي الدقيق، الكزبرة المجففة، الملح، البابريكا، الفلفل الأسود ،الكركم والبايكنغ باودر.
أضيفي الماء ثم اعجني المزيج بيديكِ حتى تتشكل لديكِ عجينة متماسكة.
في قدر على نار متوسطة على النار، أضيفي الزيت. شكّلي أقراص من مزيج الملفوف ثم اقليها على الجانبين حتى يتحول لونها إلى الذهبي.
صفي الأقراص من الزيت ثم قدميها.
مقادير
1 حبة ملفوف، مفروم
2 بيضة
2 حبة جزر، مبشور
½ 1 كوب كزبرة مفرومة
1 كوب ماء
1 كوب دقيق
1 ملعقة صغيرة بايكنغ باودر
¼ ملعقة صغيرة كركم
¼ ملعقة صغيرة كزبرة مجففة
¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود
¼ ملعقة صغيرة بابريكا
رشة ملح
زيت نباتي، حسب الحاجة
طريقة
اخلطي الملفوف مع الجزر، الكزبرة والبيض.
أضيفي الدقيق، الكزبرة المجففة، الملح، البابريكا، الفلفل الأسود ،الكركم والبايكنغ باودر.
أضيفي الماء ثم اعجني المزيج بيديكِ حتى تتشكل لديكِ عجينة متماسكة.
في قدر على نار متوسطة على النار، أضيفي الزيت. شكّلي أقراص من مزيج الملفوف ثم اقليها على الجانبين حتى يتحول لونها إلى الذهبي.
صفي الأقراص من الزيت ثم قدميها.