بليلة حجازية

[صواديف عشاق]

https://img-global.cpcdn.com/recipes/8a8f8d9a2ec53503/640x640sq70/photo.jpg

المكوّنات

كيلو بليلة (انا استخدم مقاس 12)
للنقع :
ماء
2 ملعقة ك بيكنج باودر
م ك كمون
للمخلل:
2 خيار مقطع
شمندر (بنجر) مبشور
جزرة مبشورة
1/2 فنجان خل أبيض
1/2 فنجان خل أسود
للطبخ :
ورق غار
ملح وفلفل اسود حسب الرغبة
ملعقة صغيرة كمون (يمكن اضافة اي بهار حسب الرغبة)
للتقديم :
بطاطس مسلوقة مقطعة
كزبرة او بقدونس
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة



الخطوات


الخطوة 5

الخطوة 1
ان ننقع البليلة في ماء وملعقتين باكنج باودر وكمون مدة ما بين ٨ الى ١٢ ساعة مع الحرص على ان لا تزيد المدة لانها تفسد

https://img-global.cpcdn.com/steps/3a2e828ec7f8a6ff/160x128cq70/صورة-الخطوة-1-من-وصفة-بليلة-حجازية.jpg https://img-global.cpcdn.com/steps/2a713d75e316c74d/160x128cq70/صورة-الخطوة-1-من-وصفة-بليلة-حجازية.jpg


الخطوة 2
لعمل المخلل : سلق الجزر والشمندر نصف سلق ١٥ دق تقريبًا مع الاحتفاظ بماء السلق

https://img-global.cpcdn.com/steps/e1c16808a93adb63/160x128cq70/صورة-الخطوة-2-من-وصفة-بليلة-حجازية.jpg


الخطوة 3
وضع كلاً من الشمندر والجزر والخل الأبيض والأسود وماء السلق في برطمان ويحفظ في الثلاجة ووقت التقديم يضاف الخيار والملح والكمون




الخطوة 4
بعد ١٢ ساعة من النقع تصفى البليلة من ماء النقع وتوضع في قدر ويضاف اليها البهارات و ماء مغلي حتى تنضج تقريبًا ٤٥ دقيقة الى ٦٠ دقيقة



تقدم ساخنة مع وضع الملح والفلفل
والمخلل والبطاطس المسلوقة حسب الرغبة وبالعافية

https://img-global.cpcdn.com/steps/1bd8e803e3161f9e/160x128cq70/صورة-الخطوة-5-من-وصفة-بليلة-حجازية.jpg https://img-global.cpcdn.com/steps/3b53ec76faca8335/160x128cq70/صورة-الخطوة-5-من-وصفة-بليلة-حجازية.jpg https://img-global.cpcdn.com/steps/b5e67df2b5c8e2b2/160x128cq70/صورة-الخطوة-5-من-وصفة-بليلة-حجازية.jpg

[ريحانة القلب]

تسلم الأيادي على الجلب اللذيذ
:ss-2022::ss-2022:

[صواديف عشاق]

ريحانةة منورهه ربي يعافيك اطلاله طيبةة:1488906151511:https://s-eshq.com/vb/images/smilies/1%20(30).gif

[أمير]

سلمت يمينك..
طرح فاائق الجمال ..والروعه
تحياتي لك..

[روح انثى]

سَلَمِتْ أٌنآملِـگ عَلََى الطرح آلمميٍـز
لـآحُرمنًآ آلمولى هًذآ الهطًول آلجمَيـٍل