منتديات صواديف عشاق - بسكويت أعواد الكبريت

https://www.tareekaa.com/wp-content/...اد-الكبريت.jpg
المقادير
2 كوب طحين
150 غرام زبدة طرية
½ كوب سكر
1 بيضة
1 ملعقة صغيرة : بيكينغ باودر
- فانيليا¼

ملعقة صغيرة ملح
200 غرام شوكولا بيضاء مذابة في حمام مائي
½ ملعقة صغيرة ملون غذائي لون أحمر

طريقة التحضير
نضع الزبدة في العجانة الكهربائية ونضيف عليها السكر ونعجن حتى يذوب السكر ونحصل على خليط كريمي عندها نضيف البيضة والفانيليا ونستمر بالعجن ثم نضيف الملح والبيكينغ باودر والطحين بالتدريج مع استمرار العجن لمدة 4 دقائق ثم نعجنها باليد حتى تتجانس وتتماسك ونضعها في كيس نايلون نغلقه جيداً ونضعه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة حتى تتماسك العجينة جيداً .نضع العجينة بين طبقتي ورق زبدة ونفرد بالشوبك على شكل مستطيل بسماكة 6 ميليمتر ثم نقوم بتقطيع العجين إلى أصابع متساوية في الطول والحجم والقياس ونصفهم في صينية مغلفة بورق الزبدة وندخلهم الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 14 دقيقة حتى تنضج الأصابع وتأخذ اللون الذهبي .نضيف اللون الأحمر إلى الشوكولا المذابة ونخلط جيداً ثم نقوم بتغميس طرف كل إصبع بسكويت بالشوكولا الحمراء تماماً كأعواد الثقاب ثم نصفهم في صينية وندخلهم الثلاجة لمدة 30 دقيقة حتى تجمد الشوكولا ثم نصفهم في علبة على شكل علبة أعواد الثقاب وتقدم وصحة وهنا .