منتديات صواديف عشاق - كفتة الارز باللحمة المفرومة

https://www.atyabtabkha.com/tachyon/...art&quality=60

المكوّنات

بصل

مقطع 1

بقدونس

مفروم نصف كوب

شبت

مفروم نصف كوب

ثوم

3

لحم

مفروم 250 غرام

أرز مطحون

ثلاثة ارباع كوب

سبع بهارات

ملعقة صغيرة

ملح

ملعقة صغيرة

كزبرة جافة

ملعقة صغيرة

زيت نباتي

بحسب الحاجة

ias

طريقة التحضير

1

في وعاء الخلاط الكهربائي، ضعي البصل، البقدونس، الشبت والثوم. افرمي المكونات فرماً ناعماً. الخلاط الكهربائي يحتاج الى الصيانة الدائمة حتى يبقى وكأنه جديد، تعلمي طريقة تنظيف الخلاط في 30 ثانية.

2

أضيفي اللحم، الأرز المطحون، السبع بهارات، الملح والكزبرة.

3

افرمي المكونات في الخلاط حتى تتجانس وتتماسك.

4

غطي الكفتة وأدخليها الى الثلاجة مدة 10 دقائق.

5

في طبق جانباً ضعي القليل من الزيت.

6

غمسي يدك بالزيت وشكلي الكفتة إلى كرات صغيرة.

7

في قدر، حمّي الزيت على نار متوسطة واقلي كفتة الأرز مع تقليبها حتى تتحمر.

8

صفي الكفتة من الزيت وقدميها على سفرتك.