منتديات صواديف عشاق - عمل عجينة السينابون العشر دقائق

عمل عجينة السينابون العشر دقائق

مقادير عجينة السينابون العشر دقائق

5 كوب دقيق
2 ملعقة كبيرة سكر
3 ملعقة كبيرة حليب بودرة
2 ملعقة كبيرة خميرة
2 كوب ماء دافئ
¼ كوب زيت
رشة ملح
للحشو:

½ كوب زبدة
1 كوب سكر بني
2 ملعقة كبيرة قرفة

للتزيين:
مكسرات مجروشة

طريقة عجينة السينابون العشر دقائق:

سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.
اخلطي كوبين من الدقيق مع الحليب، السكر، الخميرة والماء في وعاء.
اتركي المزيج يختمر لمدة 10 دقائق.
أضيفي الزيت والمتبقي من الدقيق، استمري في العجن لمدة 10 دقائق.
ادهني مستطيلات العجين بالزبدة ورشيها بمزيج القرفة والسكر البني.
ادهني مستطيلات العجين بالزبدة ورشيها بمزيج القرفة والسكر البني.
لفي العجين على هيئة رول وقسميها إلى حلقات بسمك 3 سم.
رتبي السينابون في صينية فرن واخبزيه بالفرن حتى يتحمر.
اتركي السينابون يبرد تماماً، ثم زينيه بالجوز.

للتزيين:
صوص شوكولاتة بني
طريقة عمل عجينة السينابون السريعة

اخلطي كوبين من الدقيق مع الحليب، السكر، الخميرة والماء في وعاء. اتركي المزيج جانباً لمدة 10 دقائق.
أضيفي الزيت والمتبقي من الدقيق. استمري في العجن، ثم اتركي العجين يختمر لمدة 10 دقائق.
قسمي العجين إلى كرات متوسطة، وافرديها على هيئة مستطيل، وبسمك 1 سم.
ادهني كل مستطيل بالزبدة ورشيه بمزيج القرفة والسكر البني.
لفي العجين على هيئة رول وقسميها إلى حلقات بسمك 3 سم.
رتبي السينابون في صينية فرن واخبزيه بالفرن المسخن إلى 180 درجة مئوية حتى النضج.
اتركي السينابون يبرد تماماً، ثم زينيه بصلصة الشوكولاتة.
عجينة السينابون الحار

مقادير عجينة السينابون الحار

2 كوب دقيق
1 ملعقة كبيرة سكر
1 ملعقة كبيرة خميرة
2 كوب ماء دافئ
1 ملعقة كبيرة حليب بودرة
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
رشة ملح
للحشو:
250 غرام لحم مفروم، مطهي ومتبل
¼ كوب زيتون، مقطع حلقات
¼ كوب طماطم، مقطعة مكعبات
⅓ كوب جبن موزاريلا، مقطعة مكعبات
5 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
طريقة عمل عجينة السينابون الحار

في وعاء، اخلطي كوب من الدقيق مع باقي مكونات العجين وقلبيها جيداً. اتركي المزيج يختمر لمدة 10 دقائق.
أضيفي الحليب البودرة، الزيت والمتبقي من الدقيق، قلبي المزيج جيداً، وأضيفي المزيد من الدقيق حسب الحاجة. اعجني المزيج حتى تتشكل لديكِ عجينة طرية وناعمة.
انقلي العجين إلى وعاء مدهون بالزيت، واتركيها لمدة 10 دقائق أخرى.
افردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق باستخدام الشوبك، حتى يصل سمكها إلى ½ سم.
وزعي طبقة من صلصة الطماطم على العجين، ثم وزعي طبقة من اللحم، الزيتون، الطماطم والجبن.
لفي العجين على هيئة رول برفق، ثم قطعيها إلى حلقات بسمك 3 سم.
رتبي السينابون في صينية فرن مبطنة بورقة زبدة، اخبزي السينابون بالفرن المسخن مسبقاً إلى 180 درجة مئوية حتى النضج، لمدة 20 دقيقة.
قدميه ساخناً.
عجينة السينابون الطرية

مقادير عجينة السينابون الطرية

2 كوب دقيق
1 ملعقة كبيرة خميرة
1 ملعقة كبيرة حليب بودرة
1 ملعقة كبيرة سكر
1 ملعقة كبيرة زيت ذرة أو زيتون
2 كوب ماء دافئ
رشة ملح
للحشو:
1 كوب سكر بني
2 ملعقة كبيرة قرفة ناعمة
½ كوب زبدة
طريقة عمل عجينة السينابون الطرية

اخلطي الدقيق مع الحليب، السكر، الخميرة والماء في وعاء. اتركي المزيج جانباً لمدة 10 دقائق.
أضيفي الزيت، واستمري في العجن، ثم اتركي العجين يختمر لمدة 10 دقائق.
افردي العجين على سطح مرشوش بالدقيق، باستخدام الشوبك، على هيئة مستطيل.
ادهني العجينة بالزبدة ورشيها بمزيج من السكر والقرفة.
لفي العجينة على هيئة رول وقسميها إلى حلقات متساوية، بسمك 3 سم.
رتبي السينابون في صينية مبطنة بورقة زبدة واخبزيه بالفرن المسخن إلى 180 درجة مئوية حتى النضج.
اتركي السينابون يبرد تماماً، ثم زينيه حسب رغبتك