منتديات صواديف عشاق - جولاب جامون الهندية

https://www.justfood.tv/nawa3emPics/...6-2015-1-1.jpg
مقادير

كوب حليب بودرة ¼ كوب طحين 4 ملعقة كبيرة زبدة غير مملحة ¼ كوب حليب سائل كوب سكر كوب زيت نباتي ½1 كوب ماء ملعقة صغيرة بايكينج باودر 3 حبات هيل ½ ملعقة صغيرة زعفران

طريقة

1. في وعاء ضعي الحليب البودرة.
2. أضيفي عليه الزبدة وقومي بالخلط.
3. أضيفي الطحين، البايكينج باودر والحليب بالتدريج وقومي بالعجن حتى الحصول على عجين متماسك.
4. اتركي العجين جانباً ليرتاح لمدة 10 دقائق.
5. لعمل الشيرة في وعاء على النار ضعي الماء، السكر والهيل وقومي بالخلط حتى يصبح الخليط سميك ثم أضيفي الزعفران.
6. قومي بتشكيل العجين على شكل كرات صغيرة.
7. في مقلاة على النار سخّني الزيت ثم قومي تحمير الكرات ثم صفيهم من الزيت.
8. أضيفي الكرات للشيرة الباردة ثم زيّنيهم كما تُحبين عند التقديم.