منتديات صواديف عشاق - طريقة عمل رولات اللازانيا

طريقة عمل رولات اللازانيا

مقادير رولات اللازانيا

1 علبة مكرونة اللازانيا
1 كوب جبن موزاريلا مبشورة
للحشو
200 غرام سبانخ مجمّدة
1 كوب جبن ريكوتا مفتتة
2 فصّ ثوم مفروم
2 ملعقة كبيرة زيت
¼ ملعقة صغيرة ملح
¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود
للصلصة
1 بصل مقطع مكعبات صغيرة
4 طماطم مقطعة مكعبات صغيرة
2 ملعقة كبيرة معجون طماطم
½ كوب ماء
¼ ملعقة صغيرة ملح
¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود
2 ملعقة كبيرة زيت

طريقة رولات اللازانيا

لتحضير الحشو، ضعي الزيت في مقلاة متوسّطة الحجم، ثم أضيفي الثوم وقلّبي حتى يذبل.
أضيفي السبانخ المجمّدة، ونكّهي بالملح والفلفل الأسود، ثم أرفعي المقلاة من على النار واتركي الخليط ليبرد.
أضيفي جبن الريكوتا على خليط السبانخ وقلّبي حتى تتداخل المكوّنات معًا.
اسلقي شرائح مكرونة اللازانيا لدقائق فقط ثم احشيها بحشو السبانخ وجبن الريكوتا ولفّيها على شكل رولات ثم ضعيها في صينية وكرري تلك الخطوة مع جميع شرائح اللازانيا حتى تنتهين منها.
لتحضير الصلصة، ضعي الزيت في وعاء متوسط على نار هادئة، ثم أضيفي البصل والطماطم ومعجون الطماطم، الماء ثم نكّهي بالملح والفلفل الأسود واتركي الخليط حتى يغلي.
اسكبي خليط الصلصة على رولات اللازانيا، ثم انثري عليها جبن الموزاريلا وأدخلي الصينية إلى الفرن لمدّة 25 دقيقة وبعد أن تنّضج أخرجيها وضعيها في طبق التقديم ساخنة.

مقادير رولات اللازانيا بالدجاج

1 علبة مكرونة اللازانيا
¼ كيلو غرام صدر دجاج مخلي ومقطع مكعبات صغيرة
1 كوب جبن موزاريلا مبشورة
2 طماطم متوسطة الحجم ومقطعة مكعبات صغيرة
1 بصل كبيرة الحجم ومقطعة مكعبات صغيرة
2 فصّ ثوم مفروم
1 فلفل أخضر مقطع مكعبات صغيرة
3 ملعقة كبيرة زيت
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 كوب صلصة بشاميل جاهزة
½ كوب جبن بيضاء

طريقة عمل رولات اللازانيا بالدجاج

لتحضير الحشو، ضعي الزيت في مقلاة كبيرة الحجم، ثم ضعي الثوم، البصل، الطماطم، الفلفل الأخضر، الدجاج المقطّع.
ضعي البهارات، كالملح والفلفل الأسود، وقلّبي المكوّنات جيّدًا وبعد أن تنّضج ارفعيها من على النار واتركيها لتبرد قليلًا.
اسلقي شرائح مكرونة اللازانيا ثم احشيها بخليط الدجاج ولفّيها على هيئة رولات وضعيها في صينية.
اسكبي صلصة البشاميل الجاهزة على رولات اللازانيا المحشيّة بالدجاج، ثم انثري جبن الموزاريلا وأدخلي الصينية للفرن لمدّة 25 دقيقة، وبعد أن تنّضج أخرجيها وضعيها في طبق التقديم ساخنة