منتديات صواديف عشاق - عرض مشاركة واحدة

05-26-2021

كشري بالحمص

عبوة حمص معلبة،
مصفاة 0.25 كوب خل أحمر ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة ملعقة صغيرة فلفل أحمر 0.5 ملعقة صغيرة كمون 300 غ باستا خواتم صغيرة 1.5 كوب أرز مصري 0.5 كوب شعرية 1.5 كوب عدس بني ملح و فلفل ملعقة كبيرة زيت حبة بصل مفرومة 3 فص ثوم مهروس 300 غ بندورة مفرومة ملعقة كبيرة زبدة 3 كوب مرق دجاج حبة بصل مقطعة مكعبات 2 ملعقة كبيرة زيت طريقة تحضير

ضعي الحمص مع الخل و الكمون و الكزبرة و الفلفل الأحمر في وعاء و غطيه جيدا، ادخليها المبرد، هزيه كل فترة.
ضعي كمية من الماء في قدر عميق مع القليل من الملح، عند الغليان أضيفي الباستا، دعيها لمدة 8 دقائق، ثم ارفعيها من على النار، اشطفيها و صفيها و اتركيها جانيا.
ضعي الأرز في كمية من الماء البارد، انقعيها فيه لمدة 20 دقيقة، صفيه
ضعي العدس في قدر على النار مع كمية كافية من الماء لتغطيه، تبليه بالملح و الفلفل. دعيه يغلي و يُطهى لمدة 30 دقيقة، صفيه.
حمي زيت الزيتون في قدر على نار عالية، اقلي البصل المفروم مع الثوم لمدة 5 دقيقة مع التقليب المستمر.
أضيفي البندورة و تبليها بالملح و الفلفل، خففي النار و اتركيها حتى يغلظ قوامها قليلا.
أذيبي الزبدة في قدر على نار عالية،أضيفي الشعرية و قلبيها حتى تتحمر ثم أضيفي الأرز و اقليه لمدة 5 دقائق، أضيفي المرق و دعيه يغلي، تبليه بالملح و الفلفل، غطي القدر و خففي النار و اتركيه لمدة 20 دقيقة.
في مقلاة على نار عالية ضعي الزيت حتى يحمى ثم أضيفي مكعبات البصل و قلبيها حتى يتحمر و يتقرمش تماما.
اخلطي الأرز بالعدس وفي طبق تقديم بر. ضعي فوقها الباستا ثم اسكبي الصلصة فوقها و انثري عليها الحمص و البصل المقرمش.

إرقاق إعزامي معجب بهذا

اخر 5 مواضيع التي كتبها صواديف عشاق
المواضيع	المنتدى	اخر مشاركة	عدد الردود	عدد المشاهدات	تاريخ اخر مشاركة
مجموعة الوان للاعضاء وقله من البال ماغيب...	•₪•♔لتصمايم الاعضاء وابدعاهم ♔•₪•		7	107	04-22-2024 09:14 PM
جرحها مايد ودواها سهيل	•₪•♔ القصص والروايات الطويلة المكتملة♔•		9	100	04-16-2024 10:08 PM
رواية جرحني وصار معشوقي	•₪•♔ القصص والروايات الطويلة المكتملة♔•		2	74	04-16-2024 09:56 PM
روح عشقتة وقلب فقدتة للكاتبة : بنت البلاد	•₪•♔ القصص والروايات الطويلة المكتملة♔•		48	356	04-14-2024 01:15 AM
ف ستذبل قبل وصوله إليك	•₪•♔ ضفاف العام الحر♔•₪•		5	94	04-13-2024 01:30 AM