منتديات صواديف عشاق - عرض مشاركة واحدة - عمل المسخن
الموضوع
:
عمل المسخن
عرض مشاركة واحدة
#
1
03-08-2023
قـائـمـة الأوسـمـة
عضويتي
»
2
جيت فيذا
»
May 2021
آخر حضور
»
منذ ساعة واحدة (05:27 AM)
آبدآعاتي
»
80,246
حاليآ في
»
بمملكتي ههنــا.
دولتي الحبيبه
»
جنسي
»
آلقسم آلمفضل
»
العام ♡
آلعمر
»
الحآلة آلآجتمآعية
»
عزباء ♔
التقييم
»
مَزآجِي
»
мч ммѕ
~
عمل المسخن
عمل المسخن
المكونات
دجاجة واحدة مُقطعة إلى ثماني قطع أو أربع قطع حسب الرغبة. ثلاث ورقات من ورق الغار. ملعقة صغيرة من البهار المشكل. نصف ملعقة صغيرة من الهال المطحون. خمس حبات من القرنفل. كيلو غرام من البصل. خمسة أرغفة من الخبز العربي (الطابون). ثلاث ملاعق من بهار السماق المطحون. نصف كوب من زيت الزيتون. ملح وفلفل أسود حسب الرغبة. مكسرات مقلية للتزيبن.
طريقة التحضير
تُغسل قطع الدجاج جيداً بالماء البارد، وتُوضع في وعاء عميق ويرش عليها الدقيق وتُقلب، لتُترك بعد ذلك لمدة 15 دقيقة ومن ثمّ تُغسل مرة أخرى، وهذه الخطوة تزيل رائحة الدجاج غير المرغوبة. تُوضع قطع الدجاج مع القليل من الزيت في قدر عميق على نار متوسطة. يُضاف لقطع الدجاج كل من البهار المشكل، والهال المطحون، والقرنفل وورق الغار، ومن ثم يُسكب عليها الماء لتُغمر تماماً. يُترك الدجاج على النار بعد تخفيفها للهادئة لمدة 45 دقيقة لكي ينضج تماماً وفي هذا الوقت يُحضر البصل. يُقشر البصل ويُقطّع إلى جوانح رفيعة. يُوضع كل من البصل المُقطع ونصف كوب زيت الزيتون في مقلاة عميقة على نار متوسطة، ويُضاف إليهما كل من السماق والملح والفلفل الأسود، ويُقلّبان بين كل حين وآخر حتى ينضج البصل ويتغيّر لونه للأحمر. تُفرد أرغفة الخبز العربي في صينيّة الفرن، ويُسكب عليها القليل من مرق الدجاج. يُوضع البصل المقلي أعلى الخبز العربي ومن ثمّ توضع قطع الدجاج. تُشعل النار العلوية للفرن وتُوضع الصينيّة ليتحمر الدجاج ويتحمر البصل. تُخرج الصينية من الفرن وتُزين بالمكسرات المقلية لتُقدم بجانب اللبن والسلطات.
ملاحظة
لعمل مسخن الرولات يجب اختيار قطع من صدور الدجاج المسحّب وطهيها بالطريقة نفسها المذكورة للدجاج، وعند الوصول لمرحلة وضع البصل والدجاج على الأرغفة يتم لف الرغيف
بشكل رول ومن ثم إدخاله للفرن.
الموضوع الأصلي:
عمل المسخن
||
الكاتب:
صواديف عشاق
||
المصدر:
منتديات صواديف عشاق
https://s-eshq.com/vb
كلمات البحث
العاب ، برامج ، سيارات ، هاكات ، استايلات
ريحانة القلب
معجب بهذا
المصدر:
منتديات صواديف عشاق
ulg hglsok
الأعضاء الذين قالوا شكراً لـ صواديف عشاق على المشاركة المفيدة:
(03-10-2023)
اخر 5 مواضيع التي كتبها صواديف عشاق
المواضيع
المنتدى
اخر مشاركة
عدد الردود
عدد المشاهدات
تاريخ اخر مشاركة
الفرموزة الحجازية
أطباق♨ رمضانية♨
0
19
05-08-2024
03:55 AM
عقد وسوار من بستان وشمس المحبة
•₪•♔ ضفاف العام الحر♔•₪•
2
21
05-07-2024
10:40 PM
لا تجعل ﻟﺴﺎﻧﻚ ﻳﺴﺒﻖ ﻋﻘﻠﻚ
•₪•♔ ضفاف العام الحر♔•₪•
2
21
05-07-2024
10:32 PM
للصمت لغة تطحن عظام الأقوياء
•₪•♔ ضفاف العام الحر♔•₪•
2
23
05-07-2024
10:30 PM
التدبر في ايات الله
۞۩ قسم نفحات أيمـــانيــة ۩۞
2
79
04-30-2024
05:19 AM
زيارات الملف الشخصي :
6589
إحصائية مشاركات »
المواضيـع
الــــــردود
[
+
]
[
+
]
بمـــعــدل : 72.98 يوميا
MMS ~
صواديف عشاق
مشاهدة ملفه الشخصي
إرسال رسالة خاصة إلى صواديف عشاق
البحث عن كل مشاركات صواديف عشاق