المكونات

2

عبوة الباف باستري



350

جم جبن البارميزان



0

بهارات ) اختياري(



1

بيضة




طريقة التحضير

1
يُفرد* ‬عجين* ‬الباف* ‬باستري* ‬إلى* ‬مستطيل،* ‬ثم* ‬يُدهن* ‬بالبيض*.‬



2
يُوزع* ‬ثلث* ‬مقدار* ‬الجبن* ‬على* ‬منتصف* ‬العجين*.‬



3
يُطوى* ‬جانب* ‬واحد* ‬من* ‬العجين* ‬فوق* ‬الجبن* ‬ويُضاف* ‬الثلث* ‬الثاني* ‬من* ‬الجبن* ‬فوقه،* ‬ويوضع* ‬في* ‬الثلاجة* ‬لمدة* ‬ساعة* ‬واحدة*.‬



4
يُدهن* ‬الجانب* ‬الآخر* ‬من* ‬العجين،* ‬ثم* ‬يُطوى،* ‬ويُرش* ‬النصف* ‬الآخر* ‬من* ‬الجبن* ‬فوق* ‬كلا* ‬جانبي* ‬العجين*.‬



5
يُضاف* ‬الزعتر* ‬والشطة* ‬حسب* ‬الرغبة*.‬



6
يُنقل* ‬العجين* ‬إلى* ‬صينية* ‬خبز* ‬مبطنة* ‬بورق* ‬الخبز*.‬



7
توضع* ‬الصينية* ‬في* ‬الثلاجة* ‬لمدة* ‬30* ‬دقيقة،* ‬ويُسخن* ‬الفرن* ‬إلى* ‬درجة* ‬حرارة* ‬190*.‬



8
بواسطة* ‬السكين،* ‬يُقطع* ‬العجين* ‬إلى* ‬شرائط* ‬بحجم* ‬1* ‬سم×15* ‬سم،* ‬ويُلف* ‬على* ‬شكل* ‬حلزوني*. ‬يُرص* ‬على* ‬بُعد* ‬2* ‬سم* ‬في* ‬صواني* ‬الخبز،* ‬ثم* ‬يُضغط* ‬على* ‬الأطراف* ‬في* ‬الصينية* ‬حتى* ‬لا* ‬تستقيم* ‬الأعواد،* ‬ثم* ‬توضع* ‬في* ‬المجمد* ‬لمدة* ‬30* ‬دقيقة*.‬



9
تُخبز* ‬الأعواد* ‬لمدة* ‬20* ‬دقيقة* ‬تقريباً* ‬حتى* ‬تنضج* ‬وتكتسب* ‬اللون* ‬الذهبي*

الموضوع الأصلي: أعواد* ‬الجبن || الكاتب: صواديف عشاق || المصدر: منتديات صواديف عشاق

المصدر: منتديات صواديف عشاق