في قدر على نار متوسطة، سخّني الزيت ثمّ أضيفي البصل المفروم وقلّبيه حتى يذبل.
2
أضيفي الأرز، العدس، الملح، الفلفل الأسود والكمون.
3
زيدي الماء المغلي. عندما يغلي المزيج ويبدأ الأرز بتشرّب الماء، غطّي القدر وخففي النار. أتركي القدر على نار لـ45 دقيقة على أن تقلبي المزيج عند مرور نصف وقت الطبخ.
4
في قدر على نار متوسطة، سخّني الزيت ثمّ أضيفي شرائح البصل وقلّبيها حتى تصبح ذهبية اللون.
5
صفّي البصل من الزيت وضعيه على محارم ورقية في طبق.
6
ضعي مزيج الأرز والعدس في طبق. أضيفي البصل وقدّمي الطبق. ألف صحة!