1 في صينية فرن مغلّفة بورقة زبدة، نضع القليل من زيت الزيتون نضيف القليل من الملح، القليل من الفلفل الأسود، القليل من الخلّ البلسميك، القليل من الزعتر وبضع شرائح من البصل والقليل من جبن الإيمنتال.
2 نضع قطعة من العجين فوق شرائح البصل ونغطيها تماماً.
3 نكرر الخطوات لإنهاء كل الكمية ثمّ ندخل الصينية إلى فرن محمّى على حرارة 180 درجة مئوية حتى تنضج الفطائر وتتحمر.